Mediterranes Hähnchen mit Bongiovi Marinara Sauce und Vollkornpasta

Mediterranes Hähnchen mit Bongiovi Marinara Sauce und Vollkornpasta

Bongiovi Marinara Pastasauce

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Zutaten (für 2 Personen):

• 2 Hähnchenbrustfilets

• 250 g Vollkornpasta (z.B. Penne oder Spaghetti)

• 1 Glas Bongiovi Sauce Marinara (ca. 400 g)

• 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)

• 1 rote Paprika (gewürfelt)

• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)

• 2 Knoblauchzehen (gehackt)

• 2 EL Olivenöl

• 50 g geriebener Parmesan

• 1 TL getrockneter Oregano

• 1 TL Basilikum (frisch oder getrocknet)

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie zur Garnierung

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten. Herausnehmen und warmhalten.

3. Im gleichen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

4. Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

5. Die Bongiovi Sauce Marinara in die Pfanne geben, umrühren und für 10 Minuten köcheln lassen.

6. In der Zwischenzeit die Vollkornpasta nach Packungsanweisung al dente kochen.

7. Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen.

8. Die gebratenen Hähnchenbrüste auf die Pasta legen und mit Parmesan bestreuen.

9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipp: Dieses Gericht kann auch mit gebratenem Tofu oder vegetarischen Fleischalternativen zubereitet werden, wenn du eine fleischlose Variante bevorzugst.

Guten Appetit!