Poulet méditerranéen avec sauce marinara Bongiovi et pâtes à grains entiers

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 filets de poitrine de poulet

• 250 g de pâtes complètes (par exemple penne ou spaghetti)

• 1 verre de Bongiovi Sauce Marinara (environ 400 g)

• 1 courgette (tranchée)

• 1 poivron rouge (coupé en dés)

• 1 petit oignon (finement haché)

• 2 gousses d'ail (hachées)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 50 g de parmesan râpé

• 1 cuillère à café d'origan séché

• 1 cuillère à café de basilic (frais ou séché)

• Sel et poivre au goût

• Persil frais pour la garniture

Préparation:

1. Assaisonnez les filets de poitrine de poulet avec du sel, du poivre et de l'origan.

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites frire les filets de poitrine de poulet à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et réserver au chaud.

3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. Ajouter les courgettes et les poivrons et faire sauter pendant 5 minutes.

5. Ajoutez la sauce Bongiovi Marinara dans la poêle, remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de blé entier al dente selon les instructions sur l'emballage.

7. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et bien mélanger.

8. Disposez les poitrines de poulet frites sur les pâtes et saupoudrez de parmesan.

9. Garnir de persil frais et servir.

Astuce : Ce plat peut également être préparé avec du tofu frit ou des substituts de viande végétariens si vous préférez une version sans viande.

Bon appétit!